Bewust horecapunt ZBBD18: ‘Een bewust alternatief aanbieden op een leuke en originele manier’
In voetballand is het al een begrip: de bewuste kantine. Wat Lili Genee-Pirayesh betreft komt daar binnenkort ook de horeca van zwembaden bij. De insteek: meer gezonde producten aanbieden en vooral ook dat bredere assortiment laten zien. Hoe je die verandering realiseert? Lili heeft daar uitgesproken ideeën over. Maar voor…